洗肉可以用鹽和小蘇打或者淘米水清洗，都能清洗得非常干凈。鹽搭配小蘇打即可消毒殺菌，又可以很好的清理掉肉中的臟東西，肉量多時，還可以加點溫水。用淘米水洗肉也非常干凈，不僅營養不流失，洗后的手也不會太油膩，做出來的肉也很美味。

　　洗肉的小竅門方法及技巧

　　1、鹽+小蘇打

　　洗肉可以用鹽+小蘇打來清洗，鹽適量即可，鹽可以消毒殺菌，而小蘇打能很好的清除肉中的臟東西，兩者搭配清洗肉量不多時，很好的清理干凈，如果肉量過多，可以適量的加點溫水，能更好的清洗干凈。

　　2、淘米水

　　淘米水營養又健康，用它來清洗不會破壞肉的營養成分，還能將肉里面的血水和臟東西會慢慢分解出來。用淘米水清洗至5分鐘后，再用清水清洗2次即可。淘米水去油膩也很好，用它洗肉，手不會太油膩。