排骨煮了30分鐘剛好是可以熟的,煮排骨之前要泡一下血水,然后用熱水漂一下再煮。煮30分鐘是在普通的鍋中煮即可,大火燒開后小火燉30分鐘,肉質就比較軟爛了。如果是高壓鍋,大約15分鐘就可以了。煮好后筷子能扎進肉就是熟了。
排骨煮了30分鐘熟了嗎

排骨是我們家家戶戶都常吃的美味,煮排骨無論是喝湯還是吃肉,都是能夠補充豐富的維生素B族,礦物質鐵以及優質蛋白質的,排骨湯還含有很多游離的氨基酸,營養豐富,利于吸收。
準備材料:排骨2斤,醬油,鹽,八角3顆、桂皮5克、蔥段適量,姜片4片。
1、現將排骨放入冷水中泡15分鐘,出血水,然后放入沸水中漂洗一下,大約5分鐘即可。
2、將鍋中倒入適量的油,加入冰糖炒至融化成焦糖色,下排骨翻炒,加入醬油上色。
3、用燉湯的陶瓷罐子或者高壓鍋均可。往鍋中加入生姜、蔥段、八角、桂皮以及姜片,將翻炒好的排骨倒入鍋中,加入莫過于排骨的清水,開火熬煮。
4、高壓鍋和普通陶瓷罐子的時間在于前者需要15分鐘,后者需要30分鐘,陶瓷罐子可以小火慢燉2小時味道更濃厚。