先準備好豬肉里脊，木耳，再搭配一下胡蘿卜或黃瓜。在鍋中加適量油，加入蛋液炒好盛出備用。再熱油倒入肉片煸炒，炒至黃加入蔥姜蒜末，料酒和蠔油繼續煸炒。倒入木耳和黃瓜片，加入糖、鹽和十三香炒勻，最后倒入雞蛋，加入雞精翻炒片刻即可出鍋。

　　木須肉的正宗做法

　　木須肉原名木樨肉，它可以采用豬瘦肉或者是里脊肉，常見的就是用豬里脊肉或者是牛里脊肉，除了肉類，還需要搭配木耳、胡蘿卜、雞蛋等常用的廚房調料。

　　1、處理食材

　　將木耳進行泡發，提前放到溫水中直接泡發，將豬里脊肉切成片，木耳去掉根部撕成小塊，將黃瓜切片，雞蛋打散，蔥姜蒜切末備用。

　　2、腌肉

　　將準備好的里脊肉倒入王總，加入一勺料酒、一勺玉米淀粉開始腌制十分鐘。

　　3、炒雞蛋

　　將鍋中倒入適當的油，把雞蛋打入碗中攪勻，將蛋液倒入鍋中開始翻炒成熟，成熟后盛出備用。

　　4、炒肉

　　將鍋中倒入少許的油，把肉直接放入鍋中開始滑開翻炒，帶里脊肉顏色變白就可以放入蔥姜蒜煸炒片刻，接著倒入蠔油和料酒繼續翻炒20秒鐘左右。

　　5、倒入其余食材

　　將黃瓜、木耳倒入鍋中開始煸炒均勻，最后將雞蛋倒入鍋中煸炒均勻，然后再出鍋前放入少許的雞精和香油拌勻即可。