娃娃菜里面含有豐富的維生素、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素等營養元素，經常吃一些娃娃菜可以增加身體抵抗力、通利腸胃、預防感冒消除疲勞。接下來我們就來說一下吃不完的娃娃菜怎么保存，娃娃菜怎么吃最好,一起來了解一下吧。

　　吃不完的娃娃菜怎么保存

　　吃不完的新鮮娃娃菜最好是放置冰箱冷冷藏保存。如果娃娃菜已經被切開，那么需要將切開的娃娃菜用保鮮膜包起來防止氧化，起開的娃娃菜最常能夠保存一到兩天左右，建議及時吃完。如果不想放到冰箱，大家還可以將娃娃菜做成泡菜，制作方法可以參考泡白菜的方法，泡的娃娃菜可以存放半年左右。

　　如果是已經用水焯過的娃娃菜建議冷凍儲存，將娃娃菜裝進密封的袋子里，放到冰箱冷凍室即可。如果是娃娃菜湯或者是炒熟的娃娃菜建議當天最好吃完，因為熟的娃娃菜在二次加熱的過程中會產生許多不利身體健康的硝酸亞鹽，所以最好不要放置到第二天。

　　娃娃菜怎么吃最好

　　娃娃菜里面的鉀含量比較高，適量食用一些娃娃菜可以緩解因缺鐵造成的精神緊張和疲勞狀態，胃不好的人多食用一些娃娃菜還可以養胃，而且娃娃菜是屬于微寒的食材，所以要說娃娃菜最好的食用方式就是大家都熟知的上湯娃娃菜了。

　　在做這道菜之前準備一些咸鴨蛋、娃娃菜、皮蛋、火腿腸，將娃娃菜洗凈切成條，皮蛋、咸鴨蛋、火腿腸切碎，鍋中燒油，將娃娃菜放進去翻炒，待娃娃菜炒熟后盛起備用，在鍋中將入適量清水，待水開后，將火腿腸、咸鴨蛋、皮蛋放進去煮熟，加入調料提味，最后把煮好湯汁在娃娃菜上面就可以了。

　　結語：以上就是對“吃不完的娃娃菜怎么保存，娃娃菜怎么吃最好”的回答。娃娃菜看起來和年幼的大白菜很像，但是它的營養價值可要比大白菜高的多，大家菜挑選的時候也要注意辨別。