酸奶是堿性食物。判斷食物的酸堿性不能單從口感以及PH值來斷定，酸奶中含有大量的鈣以及活性物質(zhì)，符合堿性食物的標(biāo)準(zhǔn)，所以是堿性食物。酸奶是一種酸甜口味的牛奶制品，主要原料是牛奶，牛奶是一種富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等元素的食物。

　　酸奶是堿性還是酸性

　　酸奶是堿性食物

　　大家都知道，酸奶的主要原料是牛奶，而牛奶是一種富含蛋白質(zhì)、鈣、磷以及各種維生素的食物。酸奶在進(jìn)入人體后，經(jīng)過分解代謝，最終形成鈣、鎂、鈉、鉀等元素，這類元素溶于水成堿性，所以酸奶是堿性食物。

　　堿性食物的好處

　　堿性食物對(duì)于喜歡大魚大肉的現(xiàn)代人來說是比較有好處的，因?yàn)檫@類食物中所含的營養(yǎng)物質(zhì)非常符合人體所需，可以更好的綜合人體酸堿平衡，保持人體的一種平衡狀態(tài)。但是，并不存在酸性食物更有害的說法。

　　食物有一定的酸堿度

　　人體內(nèi)的環(huán)境一般是中性的，但人的身體在出現(xiàn)異常情況時(shí)，會(huì)出現(xiàn)酸堿紊亂，例如腹瀉時(shí)排出物成堿性，體內(nèi)呈酸性，嘔吐時(shí)體內(nèi)呈堿性。所以，日常我們所食用的食物都有一定的酸堿性，從而影響人體的酸堿平衡。