焦糖瑪奇朵、摩卡、卡布奇諾，這幾款咖啡偏甜，味道也不苦，但其實咖啡只要加夠了糖都不會太苦，但是糖加的太多會膩，咖啡中帶有甜味是因為咖啡中糖分產(chǎn)生的味道，烘焙是時間越長，越多的糖分分解，產(chǎn)生越多的苦味焦糖物質(zhì)。
焦糖瑪奇朵：焦糖瑪奇朵在制作過程中加入了大量的糖，裝飾用的也是焦糖所以甜度是最高的。
摩卡：摩卡有多種口味，但是咖啡里加入可可粉的摩卡，咖啡里有可可粉的味道，甜味和苦味相結(jié)合，不會膩。
卡布奇諾：卡布奇諾有一層打發(fā)的奶泡，沒有打發(fā)的奶油甜度不高，但是打發(fā)過后就會很甜，牛奶也是同一種原理，經(jīng)過咖啡機的蒸汽打發(fā)后，甜味會增加，與咖啡融合后，咖啡的苦味會淡化，也會偏甜。
瑪奇朵和卡布奇諾的含義、制作方法、口感、糖分都略有不同?，斊娑湓谝獯罄睦锸抢佑〉囊馑?，是由濃縮咖啡加奶泡，最后淋上網(wǎng)狀焦糖而成，口感綿密濃醇。卡布奇諾是用意大利......
凍冰塊：冰格中倒入涼白開冷凍一晚。||泡咖啡：速溶咖啡加開水沖泡，攪拌至咖啡融化。||混合：將純牛奶、淡奶油和咖啡倒入料理機中攪打30秒。||做冰咖啡：杯子中加入冰塊，倒入咖啡，再......
保溫杯不可以裝咖啡，因為咖啡中的酸性物質(zhì)會與保溫杯材料發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可能危害人體健康，一般建議用陶瓷或者玻璃內(nèi)膽的杯子裝咖啡?？Х仁鞘澜缛箫嬃现唬渲饕鲜强Х榷梗?.....
裝咖啡用玻璃杯、陶瓷杯裝最好，玻璃杯是一種安全性很高的杯子，比較適合用來裝冰咖啡，陶瓷杯材質(zhì)安全，耐高溫且保溫性佳，是裝咖啡的最好選擇。裝咖啡不適合用不銹鋼杯子，因為不銹......
2021-04-08 14:44:27
楊瑩
