一般咖啡豆可以保存16-18個月，烘焙磨成咖啡粉放置時間更短，這里說的咖啡的保質期是咖啡能夠留存香味的期限，并不是指咖啡會變質的時間。咖啡豆或者咖啡粉和茶葉類似，放置時間較長也不會變質，只是其香味會慢慢消失，口感不好。

　　貓屎咖啡能保存多久

　　咖啡的保質期一般都在12-18個月，咖啡豆的保存時間長一些，如果是研磨成粉保質期更短。咖啡和茶葉類似，通常所說的保質期實際是咖啡香味成分的保留期限，不是指咖啡變質的時間。咖啡在干燥、通風且避光的環境下存放一般是不會變質的。

　　貓屎咖啡是麝香貓體內的胃酸發酵而得來的，擁有獨特的香氣，一般是直接對咖啡豆進行存儲，這樣能最大限度地保留咖啡的香氣。可以把咖啡豆裝進罐子中密封起來，存放咖啡豆時選擇干燥、陰涼、避光的環境，比如櫥柜，不可以放進冰箱。

　　貓屎咖啡原產地為印度尼西亞，其生產要借助麝香貓這種動物，所以產量低價格高，市面上85%的貓屎咖啡都是假的，更有一些不良商販為了謀取利益，逼迫麝香貓攝食并排泄，導致麝香貓情緒崩潰，抑郁而死。