水煮肉丸20分鐘能熟,通常清水用大火將水燒至微開時,以豬肉丸為例,下入鍋中用中小火煮制,大約煮五分鐘左右肉丸都會煮至漂浮起來的狀態,之后再大火煮五分鐘就能煮透,具體還要根據肉丸的大小來定,大點的肉丸需要更長的時間來煮透。
水煮肉丸20分鐘能熟嗎

水煮肉丸20分鐘能熟,當清水燒開之后,將肉丸放在鍋中煮五分鐘就能漂浮起來,但此時的肉丸并沒有熟透,之后再用大火煮五分鐘,就可以將肉丸煮熟了。肉丸的做法也很簡單,在家里可以自制肉丸,我們可以用豬肉、牛肉、雞肉或者魚肉等,一來不會有很重的淀粉味,此外做出來的丸子更加鮮嫩多汁,口感更有嚼勁。
水煮肉丸是很多人做肉丸的方式,大部分人都覺得當肉丸浮起來的時候就熟了,但是有實驗證明,這個時候肉丸的中心溫度才打到四十多度,只有再用大火繼續煮五分鐘,其中心溫度才能高于七十度,這個時候才能將致病菌殺死。水煮肉丸是很多人都知道的肉丸做法,不過有時候會被嫌棄很油膩,因此,如果你也覺得油膩,推薦你可以試試蒸肉丸的做法。
水煮沸后加一個蒸簾,在手上抹上少量清水一邊捏丸子,一邊將肉丸擺在蒸簾上,最后用大火蒸丸子15分鐘左右即可。