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元宵和湯圓的區別

來源:鮮淘網 2020-03-25 08:39:18      鮮淘網汪兆恒 手機版

  元宵和湯圓都是元宵節的必備傳統美食,元宵主要出現在北方,湯圓主要出現南方。在制作方式上,元宵是先將餡料定型,然后放在糯米粉中慢慢滾動,再慢慢揉搓而成,吃起來口感比較粗糙,湯圓是先做出餡料和面皮,然后像包餃子一樣包成圓球狀即可。

  元宵和湯圓的區別

元宵和湯圓的區別

  元宵和湯圓在外形和口感上十分相似,都是看上去又圓又白的,并且都有在過元宵節時候吃的習俗,很多人以為元宵和湯圓是同一種食物,其實元宵和湯圓在制作和口感上有略微的區別,下面就一起來認識元宵和湯圓,看看它們之間又哪些區別吧。

元宵和湯圓的區別

  元宵主要出現在中國北方地區,其歷史悠久,因為外形像正月十五元宵節的月亮,元宵因此而得名。湯圓主要出現在中國南方地區,因為圓滾滾的外形,甜膩膩的餡料,所以有“糖圓”的叫法,后慢慢演變成湯圓。元宵吃起來口感比較粗糙,湯圓吃起來更加軟糯細膩,這是由于它們的制作方式不同而決定的。

元宵和湯圓的區別

  在制作方法上,元宵是慢慢滾出來的,而湯圓是包出來的。元宵是先將餡料定型,然后在糯米粉中慢慢滾動,這樣就能讓餡料一點點粘上糯米粉,再經過揉搓之后制作而成。湯圓是像包餃子一樣,先做出餡料,然后用糯米粉做出面皮,再用面皮包裹著餡料,最后揉成圓圓的湯圓。

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