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賴湯圓和普通湯圓區別

來源:鮮淘網 2019-12-14 15:26:22      鮮淘王子 手機版

  賴湯圓就是湯圓,賴湯圓原來叫奈湯圓,在川普中奈與熱是同意、與賴是同聲。正宗的賴湯圓中加了雞油制成餡心,且每碗只有四個,分別是棗泥、冰橘、玫瑰和芝麻餡,現在是七個每碗。在個頭上也比湯圓大些,且形狀不一,有圓形,橢圓形,一頭尖和兩頭尖。

  賴湯圓和普通湯圓的區別

賴湯圓和普通湯圓區別

  賴湯圓就是湯圓,據說清朝末年,四川簡陽人賴德順挑著扁擔到成都賣湯圓,一路上吆喝著“奈湯圓,熱和和的奈湯圓”,成都人買了吃后覺得好吃,最后就將其以同音字“賴湯圓當成招牌了。

  餡料不同

賴湯圓和普通湯圓區別

  鄭重的餡料和普通湯圓不一樣,正宗的賴湯圓的餡料里加了雞油配制成餡心,吃起來口感油潤。

  數量限制

  賴湯圓在數量上也有一定限制,每碗四個,餡料分別是棗泥、冰橘、玫瑰和芝麻。現在成都的賴湯圓每碗是七個,但是白糖芝麻的標配不變。

  形狀不同

賴湯圓和普通湯圓區別

  程度賴湯圓看上去和普通湯圓一樣,色白光滑,但是個頭大些,形狀也是各異,分別有圓形,橢圓形,一頭尖和兩頭尖的。

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