果實(shí)紅熟時(shí)采收，曬干或生用、或加蜜熬膏用，具有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、生津止渴的功效。那么桑葚怎么保存呢?新鮮桑葚保存方法有哪些呢?接下來(lái)果果就帶大家了解桑葚的保存方法吧。

　　一、桑葚怎么保存

　　桑葚怎么保存：

　　1、桑葚的保質(zhì)期非常短,一兩天就可能會(huì)發(fā)生變質(zhì)的問(wèn)題,也可能會(huì)流失大量的營(yíng)養(yǎng)成分，所以我們應(yīng)該將桑葚盡量保存在一個(gè)低溫的環(huán)境中。

　　2、桑葚子是一種很多人都喜歡吃的水果，這種水果在幾千年前可是皇室御用品，足見(jiàn)它的美味和不凡。

　　3、成熟的桑葚子變色為紫色發(fā)黑，肉質(zhì)十分的軟嫩、并且不耐擠壓，因此桑葚子的保存就顯得尤為重要了。

　　4、但是很多人雖然喜歡吃桑葚子，但是對(duì)于桑葚子到底應(yīng)該怎么保存卻不知道。

　　桑葚保存方法：

　　1、冷藏法：

　　桑葚我們常用的儲(chǔ)存方法就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃時(shí)再洗，如若一兩天即食，此方法既簡(jiǎn)單又實(shí)用。

　　2、密封法：

　　多數(shù)時(shí)候我們并不會(huì)一次性的把桑葚子吃完，或多或少總會(huì)留下一些，但是扔了有比較可惜，這時(shí)候如果想把桑葚子存放起來(lái)，那么我們可以選擇把桑葚子用鹽和白糖洗一下，之后放入一個(gè)密閉的容器內(nèi)存放，這樣可以讓桑葚子保存半個(gè)月左右。

　　3、保鮮法：

　　還可以放入保鮮盒內(nèi)或用保鮮膜、保鮮紙包好后放入冰箱冷藏，這樣可以降低癢的濃度，增加二氧化碳濃度，使桑葚處于休眠狀態(tài)，從而延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。

　　4、冷凍法：

　　把桑葚洗凈分小包放入冰箱冷凍層，使其處于冰凍狀態(tài)，食用時(shí)取出泡溫水中解凍食用。

　　5、包裹法：

　　四五個(gè)桑葚一組用面巾紙包裹，放進(jìn)袋子里面，而后放于冰箱內(nèi)冷藏也可起到保鮮的作用。

　　6、加工法：

　　桑葚除了可以新鮮食用外還可以制成桑葚干、桑葚酒、桑葚果醬、桑葚冰激凌等，通過(guò)晾曬、釀造、熬制、冰凍等等工序得到的桑葚干、桑葚酒、果醬、冰激凌等就可以長(zhǎng)時(shí)間保存了。

　　二、新鮮桑葚保存方法

　　新鮮桑葚的保存方法：

　　1、先洗凈，分成小包，放冰箱冷凍，吃時(shí)用熱水化開(kāi)。

　　2、洗凈瀝干水，少許鹽，大量糖腌制，密封進(jìn)冰箱。

　　3、用敞口的容器盛放，放進(jìn)冰箱冷藏，這樣可以避免呼吸作用對(duì)其品質(zhì)的影響。

　　4、曬干，用塑料袋封起來(lái)，也可以直接用來(lái)泡酒喝，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效。

　　5、用白砂糖或者紅砂糖來(lái)腌制，找個(gè)密封罐，一層桑葚，一層糖地放，然后蓋好放冰箱就可以了，可以放一星期都沒(méi)有問(wèn)題，而且后邊還會(huì)出桑葚汁，可以進(jìn)一步利用。經(jīng)過(guò)這樣處理的桑葚，一不會(huì)變質(zhì)，二不會(huì)過(guò)甜。

　　6、用水沖兩遍，然后用淡鹽水泡20分鐘，再?zèng)_一遍，用漏水的容器控干水分(放在通風(fēng)處)1-2小時(shí)，再裝塑料袋封好，放進(jìn)冰箱冷凍室。

　　上面的文章果果為大家比較詳細(xì)的介紹了生活中我們應(yīng)該如何用科學(xué)有效的方法來(lái)保存桑葚子，桑葚子不僅具很好的食用口感，而且其中的維生素以及礦物質(zhì)含量是其他水果的好多倍，希望大家都可以適量食用一些桑葚子。