木耳菜因食用時像木耳一樣清脆爽口而得名，它能補充人體所需的各種物質(zhì)，還具有通便潤腸、降血壓和降低膽固醇等的功效。木耳菜的桿為綠色或紫紅色，但大多數(shù)人只知道綠色的木耳菜，而不知道還有紫色的木耳菜，想必很多人都會好奇，紫色木耳菜能吃嗎?據(jù)說木耳菜還會結(jié)出果實，那木耳菜結(jié)的果實怎么吃呢?下面我們就來看看吧。

　　紫色木耳菜能吃嗎

　　木耳菜不管是綠色還是紫色，它的葉子都是大而肥厚的，就如同木耳一樣。其實無論是綠色木耳菜還是紫色木耳菜，它們的營養(yǎng)價值都是相同的，所以紫色木耳菜能吃嗎，答案當(dāng)然是肯定的。紫色木耳菜經(jīng)過烹調(diào)過后同樣具有清熱、解毒的功效，口感比綠色木耳菜更加嫩滑，大家不妨在家試試吧。

　　木耳菜結(jié)的果實怎么吃

　　木耳菜的葉子是綠色的，但它的果實卻是像米粒一樣的黑色小花，它的果實營養(yǎng)價值很高，并且可以食用，那木耳菜結(jié)的果實怎么吃呢?木耳菜的果實中含有胡蘿卜素、維生素等，將其曬干后可以沖水后飲用，它的果實還具有染色功能。

　　通過上面的描述我們知道了，紫色木耳菜能吃嗎，和木耳菜結(jié)的果實怎么吃，這些問題的答案，而且木耳菜除了營養(yǎng)價值高，它還具有很高的觀賞價值哦!