判斷玉米是否熟透可以看，捏，嘗。煮熟是玉米要比生的玉米顏色更深一些，生玉米一捏會有汁水溢出，熟玉米沒有。生玉米中含有大量淀粉，所以沒熟會帶一點生味。一般水沸騰過后10-15分鐘玉米就可以煮熟，如果是老玉米可能還要更長時間。

　　怎么看玉米煮熟了沒有

　　玉米是一種常見的粗糧，吃完會有很強的飽腹感，所以經(jīng)常被減肥的人拿來當主食。一般水沸騰之后的10-15分鐘玉米就會被煮熟，如果是糯玉米或者是老玉米可能時間還要延長到20-30分鐘左右。

　　判斷玉米煮熟的方法有三種，第一看玉米顏色，熟透的玉米會比新鮮玉米顏色略深一些。第二捏玉米，生玉米會有之水溢出，而熟玉米沒有。第三嘗味道，生玉米因其淀粉含量高所以可能會帶有一絲生青味。

　　煮玉米的時間不宜太長，煮熟后就可撈出。玉米中含有豐富的蛋白質、維生素，煮的時間過長其營養(yǎng)含量會有一部分流失到水中，味道也會變淡，而且口感也會下降。玉米煮好過后不要用手直接拿，以免燙傷，可以待其稍微冷卻之后再取出。