油菜花的花能吃。在油菜花在苞期、開花初期、花呈半開狀時都是可以吃的，且最好在花開、葉嫩時吃。油菜花含苞待放時，口感也細嫩，花的營養較豐富，是吃是油菜花的最好吃時候，此時的口感和營養價值都是最好的，當花和葉老了，就不能吃了。
油菜花的花蛋白質含量非常高，還有十幾種對人體有利的氨基酸成份，在開花初期可以食用，一般來說花苞期和開花初期，花半開，花剛開葉嫩時，都是可以吃的，吃起來味道非常好。花開的后期不能吃，因為花葉都老化了，口感也不好了。
油菜花含苞待開時，吃起來最為美味，是最佳的吃花季節，一般來說2月到3月中旬的油菜花都較嫩，吃起來口感較好，到了3月下旬四月初，口感則會大打折扣，也就沒有太大的食用價值了，可以用它來結籽，以后也可以炸油吃。
油菜花在春季開花，婺源、遇龍河、貴州這些位于長江以南的地區氣候較為溫暖，它們的油菜花通常四月份就已經是盛花期了，而云南地區的油菜花則在二到三月份就已經盛開。新疆、青海這些......
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油菜可以生吃。油菜是一種含有豐富維生素C的蔬菜，也是一種可以直接生吃的蔬菜，但是生吃油菜一定要將其清洗干凈。油菜是一種人工種植的蔬菜，在種植的過程中一般會噴打農藥避免病蟲......
紅菜苔的花可以吃，但開了花的菜苔都開始變老了，吃起來口感不是特別好。紅菜苔的最佳食用期在花蕾未開放之前或者之初，這個時候起來清香爽口。菜苔是冬春兩季常見的家常菜，......
2019-05-30 18:44:31
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