小油菜是上海青，上海青是小油菜的學(xué)名。小油菜還有很多種叫法，像青菜、小青菜、湯匙菜、小白菜等，叫法雖不同，但是同一種菜。小油菜葉少莖多，莖呈現(xiàn)湯匙狀，整株束腰而整齊，耐寒性也很強(qiáng)，是冬季可口的蔬菜，冬天打過(guò)霜后吃，味道更為清甜。

　　小油菜是不是上海青

　　小油菜是上海青的別稱，叫法雖然不同，但卻是同一種菜。小油菜莖多葉少，莖呈現(xiàn)湯匙形，味道清甜，是冬季最可口的蔬菜。小油菜的叫法非常多，全國(guó)各地叫法都不一樣，在上海人叫上海青和小白菜，在湖北人叫湯匙菜、上海青和小白菜，在浙江一帶則叫青菜或者小青菜。

　　小油菜的株型極為美觀，整株束腰而整齊，深受廣大人民的喜愛(ài)。在廣東一帶，時(shí)常用它來(lái)裝菜品的擺盤(pán)裝飾，也時(shí)常用它來(lái)做配菜。小油菜是冬季的時(shí)令蔬菜，它的耐寒性超強(qiáng)，打過(guò)霜后吃，格外的清甜美味。