火鍋油碟中的油是芝麻油,我們可以在超市或網(wǎng)絡(luò)上購買它,它是一種白芝麻制成的植物調(diào)味油,營養(yǎng)豐富、味道香濃。用芝麻油做火鍋蘸料只需要將它和蒜末、蔥末混合即可,我們還可以根據(jù)自己的喜好添加一些辣椒末、花生碎。
火鍋油碟用的什么油
火鍋油碟用的芝麻油
油碟是南方地區(qū)在吃火鍋的時候經(jīng)常會使用的蘸料,它的味道香濃,可以讓火鍋食材吃起來別有一番風味,通常情況下火鍋油碟中使用的油都是芝麻油,我們可以在超市以及各個網(wǎng)絡(luò)平臺中買到。
芝麻油介紹
芝麻油是我們生活中很常見的一種植物調(diào)味油,它通常由白芝麻制成,是種從芝麻中榨取的油脂,具有營養(yǎng)豐富、味道香濃的特點,除了用來制作火鍋蘸料之外還長用來做涼菜、鹵菜等物。
火鍋油碟怎么調(diào)
調(diào)制火鍋油碟的方法非常簡單,我們要以芝麻油為主料,將它和蒜末、蔥末混合在一起,還可以根據(jù)自己的喜好適當?shù)奶砑右恍├苯纺?、花生碎攪拌均勻,這樣一份香濃的火鍋油碟就做好了。