自己榨的菜籽油密封貯存得當(dāng)可保存2年左右，如果是開封過(guò)的菜籽油，建議在6個(gè)月內(nèi)食用完。油過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的與空氣接觸，品質(zhì)會(huì)發(fā)生變化，味道也就不那么好了，且容易變質(zhì)，繼續(xù)食用對(duì)身體有很大的危害。

　　自己榨的菜籽油保質(zhì)期是多久

　　自己榨的菜籽油密封好，可保質(zhì)2年。如果是開封過(guò)的菜籽油，建議在6個(gè)月內(nèi)食用完。過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的與空氣接觸，油的品質(zhì)會(huì)發(fā)生變化，味道也就不那么好了。如果貯存不當(dāng)有害物質(zhì)會(huì)進(jìn)入油中逐漸分解，融入到菜籽油里面，對(duì)身體不好。

　　自己榨的菜籽油過(guò)期了也就別吃了，過(guò)期的菜籽油對(duì)人體特別是腸胃產(chǎn)生嚴(yán)重危害，所以如果發(fā)現(xiàn)油已過(guò)期，千萬(wàn)別再食用了。另外高溫加熱后的油也應(yīng)避免反復(fù)使用，也會(huì)不利健康。