新鮮魚腥草煮水要煮15分鐘左右,干魚腥草煮水要煮半小時(shí)左右,煮制前需浸泡半小時(shí)。魚腥草是一種生活中比較常見的草本植物,它因?yàn)橛兄鴿庥舻聂~腥味而得名,在我國(guó)四川等地,它也被叫做折耳根。同時(shí),魚腥草還可以涼拌或炒食食用。
魚腥草煮水要煮幾分鐘
新鮮魚腥草要煮15分鐘
魚腥草煮水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),一般情況下,魚腥草含有大量的揮發(fā)油成分,長(zhǎng)時(shí)間的熬煮會(huì)破壞魚腥草中的營(yíng)養(yǎng)成分。所以,如果您使用的是新鮮魚腥草煮水,一般煮制15分鐘左右即可。
干魚腥草要煮30分鐘
如果您在用魚腥草煮水的時(shí)候使用的是干制魚腥草,那么在煮制前一定要用清水浸泡,清水中可以加入適量食鹽,浸泡半小時(shí)左右,再進(jìn)行熬煮,煮制時(shí)間也需在30分鐘左右,這樣才能將其中的有效成分煮出來(lái)。
魚腥草煮水的好處
魚腥草煮水有著很好的清熱去火功效,因?yàn)轸~腥草性感,可以幫助去除體內(nèi)的熱氣,起到清熱解毒的作用。同時(shí),魚腥草煮水還可以抑菌消炎,魚腥草中含有的魚腥草素對(duì)多種細(xì)菌有一定的抑制作用。