大荔冬棗是陜西省大荔縣的特產，大荔冬棗甜靠的是優質的地理環境和氣候條件，大荔縣屬于半干旱大陸性季風氣候區，這一地區的光熱充足，且晝夜溫差大，能夠將糖分保持住，土壤肥沃，所以這樣的條件下種植的冬棗含糖量較高。
大荔冬棗甜是因為種植地區的氣候條件和地理條件適合冬棗的生長，大荔縣屬暖溫帶半干旱大陸性季風氣候區，年均溫13.4攝氏度，光照時間更長，而雨量較少，晝夜溫差大，土壤以粘質壤土為主，有機質豐富，得天獨厚的自然條件非常有利于冬棗的種植，所以大荔冬棗甜。
大荔冬棗在挑選時應選擇表皮發亮，表面黃色，帶點紅而非全紅，中等大小的冬棗，因為這種才是成熟好的冬棗，這種冬棗吃起來口感清脆、糖分和汁水充足，而且沒有殘渣。
蜜棗是用鮮棗與白糖一起熬煮加工而成，紅棗是鮮棗成熟風干而成;蜜棗食用口感香甜，甜度較高，紅棗皮薄肉厚，肉質綿密松軟;蜜棗一般多作為零食食用，紅棗可以做零食，也可以煮粥、煲湯......
吃過的新鮮棗子籽可以發芽，我們只需要將棗子籽保留下來放入水中浸泡一周左右，注意每天給棗子換水，等棗子看起來有一些膨脹之后將它取出并埋入土中五六厘米深的位置。然后保......
如果是洗過冬棗，建議及時吃掉，未清洗的冬棗可以放冰箱冷藏保存，但儲藏溫度切記不能低于冬棗的冰點值，以免造成冬棗損傷。一般半紅的冬棗冰點在-2.4℃，初紅的高于此值、全紅的高于......
紅棗可以放冰箱保存，但需要先用保鮮膜或者是保鮮袋密封起來，再將袋子里面的空氣全部都抽出來，放入低溫的環境中，這樣能保存很長一段時間。自然環境下，紅棗會因為吸收水分，導致霉......
2019-11-06 16:32:41
楊瑩
