茭白的保存時(shí)間很短，有的茭白上面有黑點(diǎn)，茭白里面的黑點(diǎn)是什么呢，茭白里面的黑點(diǎn)是一種真菌。茭白中間有黑點(diǎn)能吃嗎?有黑點(diǎn)可以吃，對身體沒有害處，這些黑點(diǎn)是菰黑穗菌，不僅沒有危害，有促進(jìn)身體代謝生長、抑制骨質(zhì)疏松、延緩骨質(zhì)老化的功效。

　　茭白里面的黑點(diǎn)是什么

　　有些茭白買回來不是純白色的，里面會(huì)夾雜著黑點(diǎn)，茭白里面的黑點(diǎn)是什么呢，茭白里面的黑點(diǎn)是茭白體內(nèi)的菰黑粉菌孢子，菰黑粉菌本來是生活在土壤中的一種真菌，當(dāng)茭白的地下根莖開始萌發(fā)新芽的時(shí)候，這種菰黑粉菌就會(huì)趁機(jī)鉆入茭白體內(nèi)，所以茭白里面就有黑點(diǎn)。

　　茭白中間有黑點(diǎn)能吃

　　茭白的保鮮時(shí)間有限，茭白里面含有黑點(diǎn)是不是變質(zhì)了，茭白中間有黑點(diǎn)能吃，茭白中間的黑點(diǎn)不影響口感，并且對人體無害，這些黑點(diǎn)是一種食用真菌，吃到體內(nèi)可以抵抗骨質(zhì)疏松、延緩骨質(zhì)的老化，還對身體的代謝生長有一定的促進(jìn)作用。

　　結(jié)語：關(guān)于茭白里面的黑點(diǎn)是什么以及茭白中間有黑點(diǎn)能吃嗎大家都清楚了，發(fā)現(xiàn)買回來的茭白帶有黑點(diǎn)也不要擔(dān)心，這些黑點(diǎn)不代表茭白壞了，反而吃了對身體有好處。