想要涼拌黃瓜好吃又簡單，直接選擇現成的調料醬，比如老干媽豆瓣醬，簡單又快捷。先將黃瓜洗凈后切成小段，再用刀面將黃瓜拍裂。將黃瓜放入碗中，加入老干媽醬，倒入蒜末，放少許的鹽、醋、花椒和少許雞精，攪拌均勻即可。

　　怎么涼拌黃瓜好吃又簡單

　　老干媽醬涼拌黃瓜

　　先準備好1根黃瓜，一茶匙老干媽醬，大蒜2瓣，鹽、醋適量，雞精少許，花椒粒10顆。

　　1、首先將黃瓜洗凈，可以用鹽粒搓洗黃瓜的表面，再用刀將黃瓜切成小塊，拍碎黃瓜，注意不要拍爛了，黃瓜拍裂開就可以了。

　　2、將大蒜切碎，放入碗中，放入黃瓜，加一勺香醋、花椒、食鹽，后最后放入老干媽和雞精，攪拌均勻。

　　3、將黃瓜跟所有食材攪拌均勻，為了更入味，可以蓋上保鮮膜腌制10分鐘，然后把涼拌黃瓜盛到盤子中，涼拌黃瓜就制作完成啦。