2016-03-27 10:31:19
xiyatu
甘蔗上火嗎，吃甘蔗可以減肥嗎
據(jù)醫(yī)生介紹，甘蔗具有清熱、生津、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的作用。可治療因熱病引起的傷津、心煩口渴、胃熱嘔吐、大便秘結(jié)，以及肺燥引發(fā)的咳嗽、氣喘等。甘蔗含有豐富的蔗糖、果糖、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素，含鐵量在所有的水果中最多，故有“秋日甘蔗賽過(guò)參”之說(shuō)法。
吃甘蔗“上火”的原因
很多人吃甘蔗嘴巴會(huì)長(zhǎng)泡，誤認(rèn)為這是“上火”，其實(shí)嘴巴長(zhǎng)泡是另有原因：
一是：甘蔗主要成分是纖維，甘蔗的纖維比較特別，特別的粗，而舌頭的組織較嫩，吃甘蔗時(shí)舌頭與甘蔗的纖維產(chǎn)生摩擦，容易蟄傷舌頭上的組織。
二是：甘蔗汁中含糖比較豐富，而舌頭上有分泌唾液的腺體，所謂的唾液就是一種酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉(zhuǎn)化為麥芽糖，就是這反應(yīng)使舌頭起泡。猜您喜歡《獼猴桃怎么吃好》
甘蔗的營(yíng)養(yǎng)功效
中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。此外，甘蔗還可以通便解結(jié)，飲其汁還可緩解酒精中毒。 但是，蔗糖吃的太多對(duì)大腦不是很好，并且長(zhǎng)期實(shí)用會(huì)牙齒造成極大傷害。
蔗汁本身帶涼，體質(zhì)虛寒人士不宜多飲，若寒咳（痰白而稀）者誤飲，病情有可能實(shí)時(shí)加重。相傳將蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但確實(shí)功效如何，仍有待驗(yàn)證。倒是竹蔗配白茅根、紅蘿卜煮水確有清熱的功效，小朋友多眼屎兼脾氣暴躁時(shí)最適宜。若再加荸薺（馬蹄），可于小兒出水痘或麻疹時(shí)，當(dāng)水常飲，清熱解毒，既可幫助病毒透發(fā)，亦可加快痊愈。
甘蔗好吃要有節(jié)制
甘蔗雖是果中佳品，但也有不適合吃的人群。比如患有胃寒、嘔吐、腹瀉、痰多等癥的病人，要盡量不吃或少吃甘蔗，以免加重癥狀。另外還必須注意，甘蔗因含有大量的水分，若保管不善，易導(dǎo)致微生物大量繁殖而發(fā)生霉變，并產(chǎn)生毒素，食用后易引起中毒。霉變甘蔗中含有一種嗜神經(jīng)毒素，容易損傷食用者的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，輕者出現(xiàn)頭暈頭痛、嘔吐腹瀉、視力障礙，嚴(yán)重者出現(xiàn)雙目失明、抽搐，甚至因呼吸循環(huán)衰竭導(dǎo)至。
感冒可以吃甘蔗嗎
甘蔗中含有大量的蔗糖，進(jìn)入胃腸道經(jīng)消化酶分解后，可使體內(nèi)的血糖濃度增高，吃得越多就越高。當(dāng)血糖濃度超過(guò)正常限度后，常常可促進(jìn)皮膚上的葡萄球菌生長(zhǎng)繁殖，引發(fā)皮膚起小癤腫或癰腫。
如果病菌侵入到皮膚深部，還可能引起菌血癥。同時(shí)過(guò)多地?cái)z入糖分可使孩子血液的PH值下降，形成酸性體質(zhì)。酸性體質(zhì)的孩子身體免疫功能下降，容易患感冒和發(fā)生皮膚感染。
因此，即使甘蔗有著再大的健康功效，對(duì)孩子而言卻不可過(guò)量吃，每天最好不要超過(guò)50克，同時(shí)要與其他水果搭配著吃，才能使?fàn)I養(yǎng)更均衡。感冒還能吃什么水果呢？
1、甘蔗：甘蔗性寒，味甘，可以清熱，生津。《隨息居飲食譜》中認(rèn)為甘蔗有“利咽喉”的作用，在因風(fēng)熱感冒，出現(xiàn)喉嚨疼痛、口干咳嗽時(shí)，食用甘蔗可以清火利咽，緩解癥狀。
2、柑桔類水果：感冒吃什么水果好，酸味很強(qiáng)的柑桔類水果與蜂蜜和在一起食用，或?qū)⒏探壅ブ臃涿墼儆瞄_(kāi)水沖飲，對(duì)治療咽喉腫痛十分有效。
3、柚子：柚子性寒，味甘。含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如胡蘿卜素、維生素C、維生素Bl、維生素B6、煙酸等，可以化痰、止咳、益肺。但柚子性寒，不宜過(guò)量食用，吃2—3塊緩解癥狀即可。
4、梨：梨性涼，味甘，可以生津、清熱化痰。對(duì)風(fēng)熱感冒、發(fā)熱口干、咳嗽出痰等癥狀都具有明顯的緩解作用。風(fēng)熱感冒患者，可以用生梨一個(gè)，洗凈連皮切塊，加冰糖燉水口服，會(huì)有很好的療效。
5、菠蘿：菠蘿幾乎含有所有人體所需的維生素、16種天然礦物質(zhì)，并能有效地幫助消化吸收。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶不但可以幫助感冒患者緩解喉嚨痛和咳嗽的癥狀，還可以有效分解食物中的蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。
6、西瓜：西瓜性寒，味甘，有清熱解暑的功用。夏天風(fēng)熱感冒時(shí)，食用西瓜，可以解渴、去暑熱。《滇南本草》說(shuō)西瓜能“治一切熱癥 ”。
你還在為吃完甘蔗嘴巴長(zhǎng)泡不知其因嘛？看完上面的解說(shuō)，你是不是更了解了呢。趕緊和小伙伴們一起分享吧！
