八角種子可用于烹飪、湯類(lèi)調(diào)味、還可以用來(lái)對(duì)各種利口酒調(diào)味用，除了食用，還可以藥用，除此之外，沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的八角種子還可以直接種植，磨成粉之后也可以用于腌制肉類(lèi)制品去腥味，增添芳香氣味，作為配菜的香料使用。

　　八角種子能有什么用途

　　八角種子的用途有很多，食用以及藥用都可以，八角種子有散寒、理氣、止痛、緩解胃寒嘔吐以及腰痛等功效，甜的八角籽還可以清腸排便，緩和消化不良、腸胃發(fā)炎和痙攣所引發(fā)腹絞痛，在腌制香椿、鴨蛋的時(shí)候可以加入粉末狀的八角種子，這樣腌制出來(lái)的食物別具一番風(fēng)味。

　　除此之外，種子表面顏色是烏黑褐色或者微黃褐色，光滑發(fā)亮，這種八角種子是可以直接種的，需要注意的是八角性熱，不適合體質(zhì)熱、易上火的人群大量服用，平時(shí)煮東西的時(shí)候也不宜放太多，吃多了會(huì)產(chǎn)生依賴性的，而且，經(jīng)常吃對(duì)腸胃也是有損傷的。