白牡丹散茶更適合日常飲用，取幾克便能直接泡飲，不需要使用工具去撬茶，而茶餅飲用沒有散茶方便，它更適合用來收藏，茶餅比散茶香氣更熟，但散茶的爽口程度要高于茶餅，散茶更加原生態一些，茶餅就是在散茶的基礎上制成的。

　　白牡丹散茶和茶餅區別

　　1、香氣

　　白牡丹茶餅比散茶香氣更熟，散茶的澀度、鮮度與青味都比較高，變成茶餅后，它的醇度和甜度變高，而澀度、鮮度與青味開始逐漸降低，香氣中的濃度也在升高。

　　2、茶湯稠度

　　白牡丹散茶是緩慢陳化的，它的發酵也是很慢的，茶湯的稠度也只增進了一點，但茶餅就算壓餅一個月左右，茶湯卻比陳化了四個月的白牡丹散茶還要稠一點。

　　3、鮮爽度

　　白牡丹散茶爽口程度高于茶餅，散茶更加原生態，茶餅在壓餅之后還要低溫烘干，里面的鮮爽感，會隨著蒸汽的散發而損耗小部分，所以，它的鮮爽度，要低于散茶。