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紫甘藍(lán)是什么

來(lái)源:鮮淘網(wǎng) 2021-04-14 19:08:58      鮮淘網(wǎng)菲菲 手機(jī)版

  紫甘藍(lán)是甘藍(lán)的變種,是原產(chǎn)于地中海地區(qū)的一種蔬菜,有適應(yīng)能力強(qiáng)、產(chǎn)量高、價(jià)格低、易儲(chǔ)存的特點(diǎn),它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A,有保護(hù)視力、殺菌、消炎等功效。我們平時(shí)可以用食鹽腌紫甘藍(lán),再把它和橄欖油、白醋、食鹽、奶酪拌在一起吃。

  什么是紫甘藍(lán)

紫甘藍(lán)是什么

  紫甘藍(lán)是一種蔬菜

  紫甘藍(lán)又常被人們稱為紫包菜,它是甘藍(lán)的一個(gè)變種,原產(chǎn)于地中海地區(qū),具有適應(yīng)能力強(qiáng)、產(chǎn)量高的特點(diǎn),而且價(jià)格低、易儲(chǔ)存,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),現(xiàn)在已經(jīng)是我們生活中常見的一種食材。

  吃紫甘藍(lán)的好處

  紫甘藍(lán)中含有大量的葉黃素,適當(dāng)?shù)氖秤盟鼘?duì)我們的視力有很好的保護(hù)作用。同時(shí),它還有一定的殺菌、消炎、減肥、防止過(guò)敏的效果,還能促進(jìn)我們胃黏膜組織的修復(fù),適當(dāng)食用對(duì)胃有很好的保護(hù)。

  紫甘藍(lán)的吃法

  紫甘藍(lán)是一種可以生吃的食物,因此我們平時(shí)可以將紫甘藍(lán)制成沙拉食用,只需要先用食鹽腌制切成絲狀的紫甘藍(lán),再把它腌出來(lái)的水倒掉并和橄欖油、白醋、食鹽、帕馬臣奶酪混合均勻即可食用。

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