家里沒有酵母可以用白酒、蜂蜜或者白糖發(fā)面,以250g面粉為標準,和面的時候加入白酒50g,或蜂蜜半茶匙,或白糖1茶匙,跟著面粉一起和成面團,發(fā)酵4至5小時后,面團就變得松軟,再進行第二次揉面,至面團表面光滑即可。
家里無酵母怎么發(fā)面
家里沒有酵母用白酒來發(fā)面效果也很不錯,操作方法也很簡單,只需在面團中間挖個小坑,在面團坑中放入用碗裝的白酒,面團就會發(fā)酵了。不要直接將白酒倒進面團里,這樣會影響包子的口感,冬天想要發(fā)酵得更好,也可以隔天查看。
白酒是可以發(fā)酵面團的,可以用高度白酒,面團發(fā)好了,自然做包子也能非常簡單了,調好餡料,包好包子后,上鍋蒸包子,一般蒸30分鐘左右,就可以吃了。