家里沒有酵母可以用白酒、蜂蜜或者白糖發(fā)面，以250g面粉為標準，和面的時候加入白酒50g，或蜂蜜半茶匙，或白糖1茶匙，跟著面粉一起和成面團，發(fā)酵4至5小時后，面團就變得松軟，再進行第二次揉面，至面團表面光滑即可。
家里沒有酵母用白酒來發(fā)面效果也很不錯，操作方法也很簡單，只需在面團中間挖個小坑，在面團坑中放入用碗裝的白酒，面團就會發(fā)酵了。不要直接將白酒倒進面團里，這樣會影響包子的口感，冬天想要發(fā)酵得更好，也可以隔天查看。
白酒是可以發(fā)酵面團的，可以用高度白酒，面團發(fā)好了，自然做包子也能非常簡單了，調好餡料，包好包子后，上鍋蒸包子，一般蒸30分鐘左右，就可以吃了。
古代的五谷一種是指稻、黍、稷、麥、菽，還有一種是指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區(qū)別就在于稻，主要原因是五谷文化多樣，到后來才得到了統(tǒng)一，麻主要用來制作麻布，才將其剔......
和綠豆相克的食物有狗肉、榧子、番茄等，《本草拾遺》中記載：反榧子殼，害人。煮綠豆時不可用鐵鍋，綠豆中含有單寧，高溫下與鐵反應會生成單寧鐵，這種物質對人體有害。因為......
麻婆豆腐放花椒或者麻椒都可以，花椒香味濃郁，麻味較淡，而麻椒香味濃郁，麻味也濃郁。喜歡吃麻辣味的可以選用麻椒，喜歡香辣味的可以選用花椒，一般四川人喜歡麻辣多一點。......
購買一瓶500ml的米酒，準備好玉米粉2斤左右，玉米粉分成一斤半和半斤兩份。將半瓶米酒倒入一斤半的玉米粉中，攪拌均勻靜置在溫暖濕潤的環(huán)境下一天。第二天倒入剩余玉米粉攪拌成......
2020-09-24 20:12:59
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