鱖魚俗稱為桂魚，它有許多別名，如菊花魚、脊花魚、鰲魚、花鯽魚等，鱖魚性情兇猛。鱖魚是肉食性魚，專吃魚蝦，外貌特征為身帶色斑，生活習慣則為喜歡獨居。鱖魚中富含的蛋白質、脂肪、鈣等營養元素十分豐富，而且體肥肉厚，吃起來味道十分細膩鮮美。

　　鱖魚是什么魚

　　鱖魚肉質優良，營養價值很高。它生長在淡水里，卻是一種兇猛的肉質魚。它的背鰭和胸鰭和有十分堅硬的刺，殺傷力很強。它喜歡以其它魚為食，幼魚時期專吃小魚小蝦。每到冬天鱖魚會冬眠，不再進食。鱖魚和鯽魚有些相似，所以人們稱它為花鯽魚。來了解一下鱖魚的特點吧!

　　鱖魚的特點：

　　1、肉食性魚：專吃魚蝦

　　鱖魚以魚肉小蝦為食，性情十分的兇猛，喜歡在夜間覓食。春季天氣暖和后開始覓食，到了冬季就浸入深水冬眠，停止覓食。幼魚時吃小魚蝦，成年后以其它魚做為食物。上下頜前部的小齒成犬齒狀，咬傷力很大，吞下魚、蝦以后，會吐出魚刺和蝦殼。

　　2、外貌特征：身帶色斑

　　鱖魚是四大淡水名種魚之一，它的身體扁長較厚，頭較尖，身體上有零星的色斑，這種獨特的花紋可做保護色，背部隆起，魚背上的鰭十分的硬，很容易將手劃破。肚子為灰白色。

　　3、生活習慣：喜歡獨居

　　鱖魚棲息于緩流早叢中，喜歡獨居生活。通常潛伏于泥穴里，隨時窺視捕食小魚小蝦，它們捕捉食物很快，被它咬到就很難逃脫。雌魚將卵產于水中，雄魚的精子也排在水中，兩兩相遇受精。它的生長速度非?？?，只需要50個小時，就能破膜而出成小魚。

　　結語：關于鱖魚是什么魚和它的特點大家都了解了，它味道鮮美，可補虛勞、益脾胃，這也是人們喜歡吃它的原因。它對水溫適應性很強，南北溫差之大，也能成長。