市面上最常見的洋蔥有兩種，紅洋蔥和洋蔥，黃洋蔥個(gè)頭較大，水分也更加充足，是比較容易腐爛的。洋蔥容易腐爛的原因主要有三點(diǎn)，一是因?yàn)閼?yīng)從里面的水分較多，二是病蟲害造成，三是因?yàn)槭┓什划?dāng)，蔥在生長(zhǎng)時(shí)，如果使用了過(guò)多氮肥就導(dǎo)致洋蔥容易腐爛。

　　哪種洋蔥容易爛

　　洋蔥在我國(guó)大部分地區(qū)都有種植，因此我們一年四季均可在市場(chǎng)上買到新鮮的洋蔥，但是有時(shí)我們買回來(lái)的洋蔥外表看起來(lái)清爽干凈，切開后里面卻已經(jīng)發(fā)黑腐爛，通常黃洋蔥更容易腐爛，出現(xiàn)這種情況很大部分原因是洋蔥放置時(shí)間太長(zhǎng)，儲(chǔ)存不當(dāng)造成的。

　　想要買回來(lái)的洋蔥可以保存更久的時(shí)間其實(shí)也是比較容易的。首先在市面上購(gòu)買洋蔥的時(shí)候，挑選根須干燥、表皮光亮無(wú)破損的洋蔥，之后將買洋蔥用干燥的袋子裝起來(lái)，放到干燥、通風(fēng)、陰涼的室內(nèi)，洋蔥就很少腐爛。不過(guò)建議大家一次性不要購(gòu)買太多洋蔥，放置太久，洋蔥的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易流失。