自制鹽蛋咸了可以將表面的鹽分用清水洗掉，然后將其放入溫水中浸泡幾天，注意每天換水，一周后其味道就會(huì)變淡。鹽蛋就是指咸蛋，是中國傳統(tǒng)的一道美食，其中江蘇高郵咸鴨蛋最為出名，鹽蛋一般以蛋黃顏色越紅、出油越多為上品。

　　自制鹽蛋咸了怎么辦

　　自制鹽蛋咸了的解決辦法

　　鹽蛋作為一道傳統(tǒng)美食，很多人都會(huì)在家中自制，但有時(shí)掌握不好鹽量，很容易將鹽蛋腌制的很咸。這時(shí)我們可以及時(shí)將鹽蛋取出用清水沖洗掉表面的鹽，并將其放入溫水中浸泡一周，每天換一次水，即可使其變淡。

　　自制鹽蛋的方法

　　首先將鴨蛋清洗干凈，并自然晾干水分，然后倒入高度白酒浸泡半小時(shí)。將紅土和食用鹽倒在一起混合，并加入白酒和涼白開，攪拌成泥狀，并將泡好的鴨蛋放進(jìn)去，裹上泥，并放入密封罐中密封，一個(gè)月左右即可食用。

　　鹽蛋的特色

　　鹽蛋是一種風(fēng)味獨(dú)特且食用方便的食物，其主要原材料是鴨蛋，鹽蛋一般以顏色紅艷并且出油多為最好。鹽蛋的口感鮮咸，特別是其蛋黃口感沙糯，具有鮮、細(xì)、嫩、松、沙、油六大特點(diǎn)，深受中國人喜愛。