生活中豆類食物很多，蕓豆、蠶豆、大豆等，都是人們常吃的豆類食物。蕓豆和蠶豆所以很多人會將兩者搞混淆，認(rèn)為它們是同一種食物。蕓豆跟蠶豆是一樣的嗎，蕓豆和蠶豆的區(qū)別是什么呢，一起隨小編來了解一下吧!

　　蕓豆跟蠶豆是一樣的嗎

　　蕓豆跟蠶豆不一樣，它們是完全不同的兩種豆類食物。蕓豆又名菜豆，俗稱四季豆，它是豆科菜豆種植物，它鮮嫩時可以當(dāng)蔬菜吃。蠶豆又名南豆，它是豆科蠶豆種植物，它不能做蔬菜食用，只能吃豆莢中的豆米。蕓豆和蠶豆的區(qū)別又是什么呢，來看看吧

　　蕓豆和蠶豆的區(qū)別

　　品種不同

　　蕓豆是豆科菜豆族菜豆屬菜豆種植物，原生長于墨西哥、阿根廷等地，而蠶豆是豆科野豌豆族野豌豆屬蠶豆種，是中國的豆類菜，在中國四川、云南、湖南、湖北等地，都有種栽。現(xiàn)在也是最受人們喜愛的豆類食品，它們的營養(yǎng)豐富，可以做零食小吃，也可以做成菜品。

　　外形不同

　　蕓豆外形有寬或窄扁條形，有些呈現(xiàn)直形，有些彎曲似刀，背、腹面縫線處的莖較硬。它有很多種顏色，黃、紫、綠等。蠶豆是綠色，外形短胖，外殼較硬，內(nèi)有白色海綿狀，橫隔膜。豆粒嫩時較綠，成熟后變黑色。

　　結(jié)語：關(guān)于蕓豆跟蠶豆是一樣的嗎以及蕓豆和蠶豆的區(qū)別大家都了解了。它們的品種和外觀完全不一樣 ，兩者從外形上一般是不易混淆的。蕓豆長達(dá)10至20厘米，而蠶豆只有5厘米左右，區(qū)別很明顯。