巧克力柿子和黑柿品種不同。巧克力柿子是西紅柿，而黑柿屬于柿子的一種。巧克力柿子果實成巧克力色，靚麗且有光澤，富含多種維生素及番茄紅素、花青素，是超市及水果攤位首選特殊品種。
黑柿產于廣東、海南西南部，因其果肉剝開后呈黑色果肉，所以又被叫做巧克力布丁果。黑柿子是比較少見的柿子品種，它的營養價值高，所含的維生素和糖分比普通水果還多，維生素C的含量更是普通柿子的兩倍。
黑柿是世界上最甜的柿子品種。10月上旬成熟，它的個子算大，最大的有180克，通體是黑色的，看起烏黑且有光澤，吃起來口感綿軟，入口即化、果肉很甜，吃起來有巧克力的味道。
陜西的柿子分布范圍很廣，品種也很多，比較有名的是富平柿子、臨潼柿子、藍田柿子、永壽柿子、鎮安柿子等 。其中富平柿子皮色橙紅、透明無籽、汁多肉軟，它的產量很大，是國家......
火柿子生的時候是硬的，成熟了就變軟了。火柿子汁液比較多，成熟的火柿子顏色紅眼似火球，晶瑩剔透如水晶，所以被稱為火晶柿子。一般火柿子買回來都是硬的，需要進行催熟，可......
柿子變黑要分兩種情況，一種是外皮先長出了黑斑，這可能是柿子長期保存因甜度太高被氧化，表皮出現的黑斑也會傳染到果肉上，這種情況使用其余完好部位是可以的。如果是柿子出......
柿子餅可以冷凍保存，柿子餅的最佳保存溫度在4攝氏度以下，低溫加上密封保存能夠有效延長柿子餅保質期，可長達10個月之久。曬干后本身就怕熱，表面的一層白霜就是析出的糖分，......
2019-12-06 17:45:10
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