釋迦果的花果可分為兩季:春花果在在5月中至6月下旬開花,開花后果實就會慢慢成熟,到9月中至11月下旬春就成熟了,采摘時間長、還可分采摘批次;秋花果在九月開花,在第二年的2到3月成熟,就可以采摘了,采摘時間相對秋果來說較短。
釋迦果什么時候采摘

釋迦果分春花果和秋花果,主要是在秋季采摘,果實在9月下旬至11月份成熟,采摘時間可分多次采摘。當果實未軟熟裂開,果色稍轉青黃、果皮略現襲痕呈白色時,就可帶柄剪下采收,采后需后熟3~5天方可食用,但是也有通過修剪而改變釋迦果的成熟時間的,讓其一年多收,也就是反季果。
釋迦果在保存上不能溫度太低,放在常溫下保存即可,在通風且干燥的地方可以存放2個月,如果釋迦果皮變黑,果皮越黑也好吃呢,并不是壞掉了。