獼猴桃是很多人喜歡吃的水果，可是剛買回來的獼猴桃很多都是硬邦邦的，吃起來也會(huì)又酸又澀。那么獼猴桃怎么催熟呢?如果我們買了熟的獼猴桃怎么保存時(shí)間久呢?接下來果果就帶著這些問題，帶大家了解一下吧。

　　一、獼猴桃怎么催熟

　　獼猴桃怎么催熟：

　　蘋果催熟：

　　我們把買回來的獼猴桃和幾個(gè)蘋果放在一個(gè)口袋里，然后密封放上兩三天，獼猴桃就會(huì)變軟了，就可以吃了。

　　為什么會(huì)用蘋果和獼猴桃一起就可以催熟呢?那是因?yàn)樘O果會(huì)散發(fā)出來的一種氣體——乙烯。乙烯可以起到催熟效果。

　　果果提醒不光獼猴桃可以和蘋果一起放催熟，其它水果也可以。如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等，但是不要把它們放的時(shí)間太長，不然會(huì)爛的。

　　用牙簽催熟：

　　我們把買回來的獼猴桃要先洗干凈，然后用牙簽在獼猴桃上面扎幾個(gè)小洞，最后放在袋子中放上幾天就可以熟了。

　　如果想加快速度的話，我們還可以在獼猴桃上用刀子劃幾個(gè)口子，這樣也可以讓獼猴桃熟的效果。

　　對獼猴桃進(jìn)行劃口的原因也是因?yàn)椋け粍濋_后能使獼猴桃產(chǎn)生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟。

　　果果提醒：用牙簽刀子對獼猴桃扎洞或者劃口的方法，雖然好但是要注意衛(wèi)生，不然獼猴桃沒熟到先壞了。

　　提高環(huán)境溫度：

　　獼猴桃存放環(huán)境溫度越高，果實(shí)新陳代謝越活躍，后熟越快。

　　剛買回來的生獼猴桃最好不要放置冰箱，常溫下放在盒子里一兩天，變軟的速度會(huì)比在冰箱儲(chǔ)存的快一些。

　　果果提醒：常溫下放置獼猴桃，比較容易滋生細(xì)菌，所以貯存時(shí)一定要隨時(shí)注意觀察獼猴桃外觀，防止腐爛變質(zhì)。

　　二、獼猴桃怎么保存時(shí)間久

　　獼猴桃怎么保存時(shí)間久：

　　冰箱保存：

　　生獼猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一個(gè)月左右，要吃的時(shí)候提前幾天拿出來催熟。

　　可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起，變軟后即可食用。

　　陰涼處保存：

　　購買獼猴桃后，應(yīng)將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打開時(shí)會(huì)有一股爛酒味)。

　　最好不要將獼猴桃放在通風(fēng)的地方，這樣容易使其內(nèi)容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。

　　保存獼猴桃注意事項(xiàng)：

　　冷藏、避光、盒裝，都是增加獼猴桃保存時(shí)間的有效方法。需要注意，前期精挑細(xì)選也可增加保存的時(shí)間。

　　在保存時(shí)，應(yīng)先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃，否則這些獼猴桃會(huì)散發(fā)出”乙烯“，對其他獼猴桃進(jìn)行”催熟“，不利于長期保存。