鹽水毛豆可以放冰箱最好不超過一夜，時間長了不僅會影響口感，而且也不新鮮了。食用的話不利于身體健康，建議還是當天食用完為宜。鹽水毛豆放冰箱保存的話要先用碗裝好，然后將覆蓋上一層保鮮膜，放入冰箱保鮮層即可。

　　鹽水毛豆可以放冰箱多久

　　鹽水毛豆放在冰箱里邊最好不要超過一夜，一般做好了之后放在冰箱里邊冰鎮半天即可，都是中午做，晚上吃，口感非常好，放入冰箱冷藏的時候，一定要在表面覆蓋一層保鮮膜，這樣不僅可以防止串味，還可以防止冰箱里邊的雜質和細菌進入到碗里來。

　　鹽水毛豆的做法：首先將毛豆清洗干凈，接著剪好口子，將處理好的毛豆放入鍋中，放適量花椒和鹽，加清水沒過毛豆，用大火煮20分鐘后撈出，裝盤即可食用。

　　我們平時買回來的毛豆吃不完，也可以先將毛豆剝掉外殼，鍋里燒水，水燒開后放毛豆進去燙1分鐘左右，立馬撈出來，接著用涼水將毛豆沖一遍，然后瀝干水分，用保鮮膜包起來放入冷凍室，這樣可以延長毛豆的保存時間。