紫筍茶屬于綠茶，早在唐朝時期就是貢茶。它產于浙江省長興縣，因芽形如筍、芽葉細嫩且帶紫色，唐代茶圣陸羽在《茶經》中記載，“紫者上，筍者上”，故域名為紫筍茶。泡出的茶湯芳香撲鼻，湯色清綠透亮，茶葉泡開后，形似蘭花，喝起來滋味甘醇，回甘持久。

　　紫筍茶屬于綠茶

　　紫筍茶色澤綠翠，茶葉濃郁，唐朝時期就是貢茶。產自茶圣陸羽的第二故鄉浙江省長興縣，外形似筍，芽葉帶紫色，也因陸羽《茶經》“紫者上，筍者上”而得名。因期極佳的品質，被歷代文人譽為“茶中極品”，以的清明至谷雨期采摘的品質為最佳。

　　紫筍茶自古以來就深受喜愛，唐朝的張文規《湖州貢焙新茶》詩中寫道：“鳳輦尋春半醉回，仙娥進水御簾開。牡丹花笑金鈿動，傳奏吳興紫筍來”。以此來贊譽紫筍茶，說明它在當時是很受歡迎的，而現在紫筍茶也深受眾茶客青睞，影響辦很大。