龍井茶屬于春季茶，分明前龍井和雨前龍井，明前龍井指清明前采制而成的龍井茶葉，雨前龍井指清明后谷雨前采制的龍井茶葉。因明前茶采摘短期短、產量稀少，此外炒制方法特別且時間長，又是頭茶，明前茶的品質和價格都比雨后茶高，屬龍井茶中的貴族。

　　龍井茶屬于春季茶

　　明前龍井屬于比較稀少的，采摘時間也是難把控的，有句俗話說龍井是“前三天是個寶，后三天變成草”，就是說的明前龍井的采摘時間的重要性，明前龍井的味道醇厚，微苦，營養豐富，但是價格高，適合送人。雨前龍井的茶湯略帶苦澀，但是營養物質更加豐富，如果是愛茶的人，那么經常喝雨前龍井更實惠，效果更好。

　　龍井什么時候喝好

　　龍井茶最好在飯后一小時喝，有助于消化和補充人體的水分，加快新陳代謝，對于肥胖者也有促進減肥的功效。睡覺前兩小時喝，既不會擔心興奮睡不著，還能夠有著安神助眠的功效。