榨菜是芥菜做的。榨菜是使用芥菜的瘤狀菜頭腌制發酵而成的，具有非常豐富的營養，是一種低鹽的榨菜，當我們暈船、暈車時少量食用可以提神醒腦，具有緩解情緒的作用，對于醉酒造成的頭暈以及胸悶也可以起到緩解的作用。

　　榨菜是什么菜做的

　　榨菜是使用由芥菜的瘤狀菜頭做成的，榨菜是一種處于半干狀態非發酵性質的一種咸菜，是世界三大腌菜之一。榨菜中含有蛋白質、胡蘿卜素等，還含有人體中需要的17種氨基酸以及各種營養成分。

　　榨菜具有開胃健脾、增食助睡的功效，是一種低鹽的榨菜，具有幫助減肥的作用，在暈船或者暈車時，少量食用榨菜具有提神醒腦，緩解情緒的作用，榨菜還可以緩解醉酒造成的頭暈以及胸悶。

　　榨菜是我國非常著名的一種腌菜之一，是使用多種芥菜作為原料腌制發酵而成的，榨菜中含有豐富的營養，可以用來當做一種調料，用來制作飯菜，具有開胃，潤腸道的作用。