板栗和栗子是同一種食物，板栗又名栗、板栗、栗子、風臘等，以前多叫做板栗，現在多叫做栗子，它富含的維c比西紅柿還高。板栗原產于我國，大多分布于越南、臺灣以及中國大陸地區，多生長在海拔三百七以上，兩千八以下的山地地區，目前被人工廣泛栽培。

　　板栗和栗子是同一種食物

　　全國板栗品種已被命名的不下300余個，但大體上可分為二大品種類型，即北方栗和南方栗。北方栗主要分布在華北地區的燕山及太行山山區及其鄰近地區。其特點是果形少、肉質糯性、含淀粉量低、蛋白質含量高、果皮有光澤、香味濃、澀皮易剝離等，適于炒食，稱糖炒栗子。南方栗主要分布在江蘇，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。板栗堅果果形大，但含糖量低，淀粉含理較高，肉質偏粳性，多用作菜栗。

　　板栗和栗子一樣有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，其中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。