川椒是花椒，它又可被稱為香椒、秦椒等，在我國廣泛分布。川椒有溫中行氣、殺蟲、逐寒的功效，是我們生活中常見的調(diào)味品，同時它的木材還有極高的美術工藝價值。我國兩三千年前就開始使用川椒，《詩經(jīng)》是目前最早的記載了川椒的古籍。

　　川椒是不是花椒

　　川椒是花椒

　　川椒其實就是我們平時常說的花椒，它又可以被稱作香椒、秦椒等。川椒是一種在我國廣泛分布的植物，我們可以在江蘇、西藏、青海等地看見它的身影，不過我國廣東、海南、臺灣地區(qū)并不產(chǎn)川椒。

　　川椒的用途

　　川椒可以入藥，它有溫中行氣、殺蟲、逐寒的功效，同時它還可以用來調(diào)味，使菜品吃起來更加的香、辣、麻，制作火鍋辣鍋的鍋底就需要大量的川椒。除此之外，川椒的木材還有非常高的美術工藝價值。

　　花椒的歷史

　　我國的人們在兩三千年前就已經(jīng)開始使用川椒了，目前我們可以找到的最早的關于川椒的記載是《詩經(jīng)》中的內(nèi)容。過去人們認為川椒的味道可以辟邪，還有一些朝代在建造宮廷的時候?qū)⒋ń诽砣胪苛现泻龎Γ⑦@樣的房子稱為椒房。