伽師瓜品種繁多,分早、中、晚三類四季皆達三十余種。伽師瓜產地伽師縣有一千五百多年種植歷史,因具有適宜的獨特氣候和水土條件,截止到今年伽師縣種植伽師瓜達約20.94萬畝,在2001年被農業部命名為中國伽師瓜之鄉。
伽師瓜有幾種

伽師瓜其品種分早、中、晚三類達三十余種,其形體勻稱飽滿,具有肉厚質細、香甜清脆、汁濃、皮薄、含糖量高等特點,是國內各類瓜果中的佼佼者,如今和哈密瓜、吐魯番葡萄、庫爾勒香梨一同成為新疆地理標志品牌瓜果。
伽師瓜作為甜瓜中的珍品,含糖量高的特點居全新疆甜瓜之首,種植時間在每年的三月初到六月二十日間,銷售時間從六月底持續到來年三月底,不同的品種在選擇上滿足大家在不同的時期都能吃到香甜可口的伽師瓜。