伽師瓜因產地伽師而得名，伽師瓜當地人叫卡拉庫賽，是維吾爾語名的音譯名，意為黑皮瓜，其實底色通體為墨綠色的，連著瓜蒂的締結著微微凸起的乳白色網紋，另一端則是溜光的。

　　伽師瓜當地人叫什么

　　伽師瓜被當地人叫作卡拉克賽，伽師瓜因產地而得名。伽師在維吾爾語稱“排孜阿瓦提”，是“美麗富饒的地方”的意思，伽師是古“絲綢之路”重鎮，伽師自古以來就以生產甜瓜而出名，伽師瓜被稱為中國瓜王和西域珍品，屬于哈密瓜中的上品。

　　一直一起來獨領風騷的“卡拉庫賽”因為獨特倍受伽師人的鐘愛，所以在經過長期的選育、栽培過程中，他的品性得到優化，為了使它和普通的哈密瓜區分開來，從1985年開始伽師人就把“卡拉庫賽”稱作“伽師瓜”，這種既定之中的緣分，都體現了伽師人對故土的熱愛，對伽師瓜的喜愛。