魚膠的保質(zhì)期很久，純度比較高的干魚膠可以存放十年之久，但是很多魚膠摻雜了一些保質(zhì)期很短的其他物質(zhì)，泡發(fā)后的魚膠只能存放5-7天左右，儲(chǔ)存魚膠時(shí)要盡量放在干燥、低溫的環(huán)境下，避免出現(xiàn)長蟲，滋生細(xì)菌的問題。

　　魚膠保質(zhì)期多久

　　1、魚膠保質(zhì)期

　　魚膠是將魚鰾曬干后制作而成的，具有極高的膠原蛋白。一般魚膠的保質(zhì)期非常的長，純度比較高的魚膠是可以存放很長時(shí)間的，一般存放5-10年都不會(huì)變質(zhì)，但是很多魚膠中摻雜了一些其他保質(zhì)期比較短的物質(zhì)，所以魚膠最好是購買質(zhì)量比較高的，能存放更長時(shí)間。

　　2、濕魚膠保質(zhì)期多久

　　魚膠在食用之前需要先用溫水泡軟，一般泡軟后的魚膠保質(zhì)期只有5-7天，魚膠泡軟后最好立即食用，長期在水中浸泡會(huì)導(dǎo)致魚膠中的營養(yǎng)物質(zhì)流失，保存方式不對(duì)，也會(huì)導(dǎo)致魚膠快速變質(zhì)，影響身體健康。

　　3、如何正確的存放魚膠

　　干魚膠雖然保質(zhì)期很長，但是沒有合理儲(chǔ)存和也出現(xiàn)長蟲子，滋生細(xì)菌等問題，魚膠應(yīng)該存放在干燥的環(huán)境下，避免與水分有直接接觸，最好是用塑料袋密封包裹好，再放置在冰箱中低溫冷凍，一般濕魚膠也最好放置冰箱中冷藏。