買(mǎi)回來(lái)的八爪魚(yú)先用清水沖洗,然后放入盆中加水覆蓋,加入適量醋,反復(fù)搓洗,把八爪魚(yú)的粘液搓洗干凈。第二步是將八爪魚(yú)的頭部剪開(kāi),掏出全部?jī)?nèi)臟然后反復(fù)清洗墨汁。最后一步就是把八爪魚(yú)的黑色外衣順著頭往下撕掉,然后反復(fù)清洗干凈即可。
八爪魚(yú)怎么清洗

八爪魚(yú)的清洗主要是洗掉腥味和它的內(nèi)臟,所以我們要準(zhǔn)備一個(gè)剪刀和一瓶醋。
1、首先將八爪魚(yú)放入水中簡(jiǎn)單清洗一下泥沙等可見(jiàn)顆粒物雜質(zhì),然后換一盆清水。
2、往清水中倒入適量的醋至水顏色變深,將八爪魚(yú)反復(fù)清洗,可以用一些鹽搓洗,跟容易洗掉八爪魚(yú)的粘液,洗干凈為止。
3、將八爪魚(yú)的頭部剪開(kāi),八爪魚(yú)的眼鏡、牙齒、內(nèi)臟全部扣掉,并且墨汁也需要清洗干凈,這個(gè)過(guò)程要多清洗幾次。
4、八爪魚(yú)的身體內(nèi)壁上有一層黑色的外衣,這個(gè)非常的腥,一定要徹底撕下來(lái),清洗至水不渾濁即可。