黑棗和紫晶棗的外表非常相似，但是紫晶棗并不是黑棗。紫晶棗一般是由紅棗熏制而成，紫色發(fā)亮，所以又名紫晶棗。而黑棗生長在樹上，就是黑色的，雖然也被叫做棗，但其實它和柿子是一類食物。和紫晶棗不用的是，黑棗還具有一定的降血糖的效果。

　　黑棗一天吃多少粒為宜

　　一天食用8-10粒黑棗比較適宜。黑棗性寒，里面含有大量果膠和鞣酸，食用過多容易導(dǎo)致胃酸過多造成腸胃不適，嚴(yán)重容易導(dǎo)致患上結(jié)石病。黑棗最大的作用就在于它里面含有豐富的膳食纖維和果膠，可以刺激腸胃蠕動，幫助身體加快新陳代謝。

　　吃黑棗精良不要空腹食用，一般飯后半個小時或兩餐之間使用最好。黑棗可以直接吃，也可以用來泡茶或煮粥。將黑棗和薏米、小米等這些粗糧食品搭配煮粥，還具有一定的補腎效果。用黑棗、用黑棗、青葙子、蜂蜜煎水喝下可以治療夜盲癥。

　　優(yōu)質(zhì)的黑棗個頭大，果肉飽滿，一般沒有裂紋，而那些比較小的黑棗一般沒什么果肉，味道也一般。在購買黑棗的時候，大家還要嘗一下，吃起來味道有些淡帶有明顯回甘的黑棗比較好，而那些特別甜的黑棗可能是有甜味素的黑棗，建議不要購買。