甘藍菜和包頭菜沒有區(qū)別。它們有相同的又名，比如洋白菜、圓白菜、包心菜、包菜、卷心菜等。甘藍菜的生長過程中是由心向葉生長，最終長成了一個圓形蜷曲的扁圓型葉球狀。包頭菜是甘藍的變種，所以他們外形非常相似，顏色微有區(qū)別。

　　甘藍菜和包頭菜營養(yǎng)和外觀不同

　　甘藍菜中含有著豐富的維生素，與素有“維生素寶庫”的柑橘相比，甘藍菜的維生素含量要遠高于柑橘，其中維生素E與維生素A前身物質(zhì)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，并能有助于細胞的更新，還有強身健體的作用，還能夠增強人的活力。

　　包頭菜能夠預(yù)防治療成人貧血和胎兒畸形，因為包頭菜中所含有葉酸，對于孕婦以及產(chǎn)婦的身體功能健全有很好的作用，多吃包頭菜對胎兒發(fā)育也有幫助，正在發(fā)育期的兒童也應(yīng)該多吃一些。

　　甘藍菜主莖粗短，葉球近圓形，紫甘藍葉面有蠟粉。包頭菜矮且粗壯，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉多數(shù)，質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色。