40頭花膠是指一斤有40個(gè)花膠,60頭花膠是指一斤有60個(gè)花膠,一般頭數(shù)越小的花膠價(jià)格越名貴,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。在挑選花膠時(shí),要注意優(yōu)質(zhì)的花膠表面顏色呈淡黃色,質(zhì)地比較有彈性,聞起來(lái)也沒(méi)有異味,新鮮的花膠還有淡淡的魚(yú)腥味。
40頭60頭花膠區(qū)別

在購(gòu)買(mǎi)花膠時(shí)經(jīng)常會(huì)遇到40頭花膠、60頭花膠,這其實(shí)是指花膠的規(guī)格,40頭花膠是指一斤花膠中有40個(gè),60頭花膠是指一斤花膠有60個(gè)。所以40頭花膠一般個(gè)頭比較大,60頭花膠的體型較小一些。
花膠是比較名貴的補(bǔ)品,一般頭數(shù)越小的花膠,體型越大,其價(jià)格也越來(lái)越貴,除了常見(jiàn)的40頭花膠、60頭花膠以外,還有100頭花膠,15頭花膠,在挑選花膠時(shí),也要盡量購(gòu)買(mǎi)比較大的花膠,因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高。
挑選花膠時(shí)要注意看顏色,正宗的花膠表面顏色一般呈淡黃色,并且有明顯均勻的花紋,其次是看質(zhì)感,花膠一般都是有彈性的,如果摸起來(lái)比較脆,大部分都是劣質(zhì)的花膠,最后是聞味道,新鮮的花膠有淡淡的魚(yú)腥味,劣質(zhì)的花膠都會(huì)有其他的異味。