酸豆角是非常開胃的菜，適量的吃些酸豆角可以促進(jìn)消化，因此在豆角上市之際，很多家庭都會購買豆角來做酸豆角吃，可是做的時候咸淡又不是很好掌握，如果酸豆角太酸了怎么補救，下面一起來看看酸豆角怎么快速去酸的方法吧。

　　酸豆角怎么快速去酸

　　用清水浸洗：將酸豆角放在干凈的水中，用手抓洗，輕微洗洗后可以嘗一下味道咸淡。太咸就繼續(xù)換水，直到抓洗至滿意的咸度即可。

　　 酸豆角怎么快速去酸為了，此外經(jīng)常遇到的還有就是豆角腌出來很咸，這樣的話在腌制的時候就需要注意，放鹽的比例，和腌制的時間，下面一起來看看簡單的豆角腌制方法吧。

　　腌制酸豆角很簡單：將豆角洗凈用熱水焯一分鐘即可撈出備用，然后再無油的鍋中燒開適量水、食鹽、花椒水，一起煮約兩分鐘，煮開就是花椒水了，將花椒水取出晾涼備用。最后需要準(zhǔn)備一個干凈的無油的缸子，最好的玻璃的，有助于觀察豆角的腌制變化，將豆角和花椒水、適量姜蒜放入密封即可。喜歡辣口味的還可以加適量小辣椒。

　　酸豆角太酸了怎么補救

　　當(dāng)酸豆角經(jīng)過涮洗之后，酸豆角太酸可加糖減輕酸味，加了糖之后帶有甜味，吃起來別有風(fēng)味。還可以用開水輕輕的燙一下，注意是輕輕的，做到燙多少吃多少為宜。

　　以上就是為大家整理介紹的關(guān)于酸豆角怎么快速去酸的方法，除了水涮洗、加糖、水燙這些方法，酸豆角太酸了怎么補救你還有什么小妙招？快說出來大家一起分享一下吧。