我們可以經(jīng)常看見酸豆角炒肉末等菜品，酸豆角的酸味獨特，酸豆角怎么做才酸呢，酸豆角的制作方法很簡單，最主要的就是鹽和酒，一起腌制一周左右就會酸了。如何快速去除酸豆角鹽味呢，酸豆角里面的鹽味主要用溫水多清洗幾次，洗到適合自己的鹽度為止。

　　酸豆角怎么做才酸呢

　　酸豆角是比較常見的一種腌制食品，酸豆角的腌制需要很多的材料，酸豆角怎么做才酸呢，制作酸豆角需要準備食鹽、水、白糖、白酒等。食鹽主要是為了調味和增加水分，白糖是為了讓豆角發(fā)酵出酸味，白酒是為了保證酸豆角在發(fā)酵過程中不會變質，這樣密封保存一周左右就會變酸了。

　　如何快速去除酸豆角鹽味

　　酸豆角的腌制最重要的材料就是食鹽，所以腌制好了的酸豆角上面會有很重的鹽味，如何快速去除酸豆角鹽味呢，就像去除海帶的咸味一樣，做菜的時候沖洗一下，炒菜的時候少放鹽、多放糖。酸豆角里面的鹽是亞硝酸鹽，多吃對身體不易，在吃之前可以先浸泡10分鐘左右。

　　結語：關于酸豆角怎么做才酸呢以及如何快速去除酸豆角鹽味大家都清楚了，新鮮的豆角嚴格按照酸豆角制作的方法以及材料的比例就可以制作出來好吃的酸豆角了，酸豆角的鹽度掌握不好就會鹽味很重，可以在做菜之前先用溫水浸泡一段時間，泡到適合自己的鹽度即可。