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荷蘭豆炒之前是需要焯水，焯水是為了去除荷蘭豆中的毒素，沒熟的荷蘭豆有弱毒，吃了很可能導致都暈嘔吐現象。焯水過后的荷蘭豆更...
做架豆角首先將豆角放入鍋中翻炒至虎皮狀，撈出備用，鍋中留底油，加入蔥姜蒜、八角和辣椒爆香，加入五花肉翻炒，加入醬油、料酒...
首先將土豆削皮切成長條，豆角也切成長段，碗中加入生抽、老抽、耗油、鹽、糖、黑胡椒和雞精攪拌均勻備用。鍋中燒油，將豆角和土...
豇豆保存到冬天的方法有兩種，一是制成豇豆干，把豆角煮熟了之后，放在太陽底下曬，等它曬干以后收攏，直接放在干燥處儲存即可；...
酸角采摘下來后去掉外皮，直接食用其中果肉，最后涂掉核和根須，酸角也可以去掉外殼后與紅糖一起煮湯。酸角屬于南方的特產，外形...
酸豆角可以搭配米飯做炒飯吃，也可以和雞胗、肉末、香干、小辣椒、小蝦米、五花肉、蒜苔、牛肉粒其中任意一種一起炒著吃。酸豆角...
豆角燜面用什么面...
豆角吃起來是脆的很可能是不熟的，這是因為在烹飪過程中沒有加熱完全。豆角中含有植物性毒素，需要完全煮熟才可以破壞毒素，否則...
我們用產子不斷翻炒的時候可以看出熟了的豆角已經變色，主要是因為熟了的豆角被浸透了湯汁，所以顏色很深，用產子可以輕易掐斷。...
將面粉和酵母粉按照100:1的比例混合，加水揉30分鐘后密封發酵一個小時。豆角洗凈后焯水煮5分鐘，切成豆角丁，鍋中下油燒熱倒入打散...
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酸豆角的腌制方法
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