制作豌豆粉需要先將豌豆粉放入容器中,加入清水?dāng)嚢璩珊隣睿佒屑尤肭逅望},燒至快開(kāi)時(shí),將面糊倒入鍋中,要邊倒邊攪拌。煮制過(guò)程不斷攪拌,煮15分鐘,煮至粘稠即可盛出,加入生抽、牛肉辣醬和香菜,攪拌均勻即可食用。
稀豆粉怎么做的
做稀豆粉所需食材:豌豆粉50克、清水550克、鹽2克、生抽5ml、牛肉辣椒半勺、香菜1根
1、處理豌豆粉
首先準(zhǔn)備50克豌豆粉,將其放入一個(gè)容器中,加入100克清水,調(diào)成糊狀。
2、熬糊
準(zhǔn)備一個(gè)鍋,鍋中放入450毫升清水和2克鹽,小火燒至水快開(kāi)時(shí),將面糊倒入鍋中,一定要邊倒邊攪拌。
3、煮制
待豌豆粉糊全部倒入鍋中之后,繼續(xù)不停的攪拌,煮15分鐘。煮制糊糊可以掛勺,提起勺子連成一條細(xì)線即可。
4、調(diào)味
將煮好的面糊倒入碗中,然后加入5ml生抽、半勺牛肉辣醬,并撒上一點(diǎn)香草,攪拌均勻即可食用。